Sladkokyselé rybí filé

Co takhle zkusit takovou maluo generálku na štedrovečerní večeři? Co takhle si zase jednou dát rybu. Ochutnejte naše sladkokyselé filé.

Co budeme potřebovat?
Filé z tresky 600 g
Mladá cibulka 1 svazek
Chilli papričky 3 ks
Zázvor
čerstvý 80 g
Rostlinný olej 6 lžíce
Omáčka
rybí 2 lžíce
Sojová omáčka 2 lžíce
Pepř - barevný 1 špetka
Rýžové víno 2 lžíce
Drůbeží vývar 200 ml

Jak na to?
Rybí filé omyjte, osušte a rozkrájejte. Mladou cibulku a chilli papričky bez semínek nasekejte na větší kousky. Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky. V pánvi rozpalte olej, vložte do něj kousky filé a smažte 4 minuty. Usmažené kousky ryby vyndejte a uchovejte v teple. Na téže pánvi potom krátce (asi 30 sekund) orestujte mladou cibulku, zázvor a chilli papričky. Přidejte sojovou a rybí omáčku, pepř, rýžové víno a vývar. Omáčku přikryjte pokličkou a vařte, dokud mírně nezhoustne. Kousky filé rozdělte na talíře a přelijte připravenou omáčkou.

Nezvyklá úprava, ale vynikající chuť.

Můžete přidat i lžíci medu.